Meat

Kunde inte hålla mig längre, måste ha KÖTT, och premiären blev en lammburgare på en pub ute på vischan i Norfolk i mars. Ovan syns andra försöket, sausages and mash, lokala korvar i The New Forest. Nedan ses den bacon jag inhandlade från famhandeln nästgårds från Jo s hus, och som innebar slutet på mitt köttätande, efter de bitarna hade jag fått nog.

Men jag vill förklara mig. Jag vill skriva här för att själv komma ihåg, att när man bor på landet känns det okej att äta kött, för att djuren betar utanför ens fönster året om, de matas inte med sojabönor skeppade från USA, och det makes more sense än att jag ska käka bönor från Asien. Men när jag är i storstan och funderar över vad jag ska ha till lunch eller middag, tänker jag inte kött, för det köttet skulle innebära den mycket längre och ohållbara kedjan av tillverkning. Kanske är detta en sån där sak som jag fått för mig är bra, att jag tänker/känner rätt, men jag snöar in på ett enda spår och glömmer andra detaljer som borde tas med i beräkningen? Påpeka gärna isåfall.